Retete

Retete

Despre noi

 

Totul incepe de la tara! Totul incepe din copilarie!
Fiecare dintre noi, cei de la Casa Quaglia, am crescut la tara. Ne-am obisnuit de mici sa avem grija de animale, ne-au placut si le-am indragit din totdeauna. Ne-a placut sa avem legume cu gust si culoare naturale, sa avem oua proaspete, sa avem lapte bun, muls in fiecare dimineata si sa ascultam iarna trosnind lemnele in soba.  Timpul ne-a condus pe carari nebanuite si am ajuns sa avem ocazia de a impleti utilul cu placutul. Asa am ajuns sa crestem prepelite. Initial din placerea de a le avea si de a le auzi cum canta dimineata, apoi pentru ca ne plac produsele pe care ni le ofera, ouale delicioase, gustul rafinat al carnii, pene si ingrasamantul cel mai bun si mai natural pentru gradina. Au urmat primii pui, ce nebunie, ce frumusete, cata dragoste ... Apoi am descoperit beneficiile tratamentelor pe propria experienta si de la familiile de pasari crescute pentru uzul propriu, am ajuns sa le inmultim, sa punem bazele si sa dezvoltam Microferma de Prepelite din Nana, „Casa Quaglia

Totul se intampla langa Bucuresti, intr-o curte unde toata natura s-a refugiat si a recapatat ceea ce s-a pierdut in orase. Aici crestem prepelite cu grija si cu tehnologia cea mai neinvaziva care ne poate ajuta sa dezvoltam microferma intr-un mod cat mai natural.
Incepand de la cele cateva oua livrate la inceput catre primii clienti, acum vindem catre hiper si supermarketuri, catre o lunga lista de clienti persoane fizice ce au ales sa consume oua si carne fara colesterol “rau”, catre ferme ce au ales sa foloseasca cel mai bun ingrasamant natural si catre parteneri ce au ales sa creasca in regie proprie cateva familii de prepelite care sa le ofere cele mai proaspete, mai gustoase si mai sanatoase oua descoperite vreodata.
Aceasta este Microferma Casa Quaglia !

 

 

Oul de prepelita

VALOAREA NUTRITIVĂ A OULUI DE PREPELIŢĂ

Valoarea nutritivă a oului de prepeliţă este strâns legată de mai multe variabile ale păsării cum ar fi: condiţiile de creştere, de habitat, greutatea corporală, hrana diferenţiată în funcţie de producţie.

De asemenea volumul albuşului şi gălbenuşului sunt foarte importante pentru calitatea oului.
Există anumite etape în care se depun şi se acumulează componentele nutritive în oul de prepeliţă iar mecanismul hormonal se declanşează prin producerea de hormon foliculo stimulant (FSH), care influenţează direct celulele foliculare din jurul ovocitului.

citeste mai departe...